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????中国真的像它说的那样是一个“大型科研国家”?

????一些证据似乎支持这一点。2016年,中国研发支出总额接近1.57万亿元,仅次于美国,但仅占美国研发支出总额的44%。根据大连理工大学管理经济部最新发布的《2018年中国研发基金报告》,2017年中国研发基金增至1.7万亿元。

????中国政府似乎有很大的决心投资于科学研究。随着2006年《国家中长期科学技术发展纲要(2006-2020)》的出台,提出了“自主创新战略”和“建设创新型国家目标”,我国研发支出逐年增加。2008年,还实施了引进海外高层次人才的计划。邀请优秀科研人员回国,帮助改变我国科研现状。

????但更多的数据表明,中国科研基金的实际投资强度和研发能力比表中的数字复杂得多。

????最直接的比较是国家层面的“研发强度”,即研发支出占国内生产总值的比例——2016年中国研发强度为2.11%。考虑到中国的研发强度超过2%,这无疑是过去六年中值得注意的进展。但在全球范围内,这一比例并不高。由36个市场经济国家组成的世界经济合作组织成员国的平均研发强度为2.34%。日本的研发强度为3.14%。

????企业研发经费是一国研发投资的重要组成部分。海通证券引用了欧盟2017年公布的全球企业2500强名单中的数据,指出中国376家上市企业的研发中位数为480万欧元,约占美国企业的70%。这些中国企业的研发经费占收入的比重约为8.6%,而美国企业的研发经费平均为29.7%,按国家排名第一。

????研发支出的增长主要依赖于企业。2016年,中国研发投资的78%来自企业。

????与大多数人的印象不同,政府不是中国研发资金的主要来源。

????“五路军”(中国科学院、国防科研院所、大学、中央部委科研院所、地方科研院所等主要科研机构)的时代早已过去。报告引用了中国科技统计年鉴的数据。2016年,157万亿元科研经费中78%来自企业,为12144亿元,是政府的3.75倍。

????前者的增长也远大于后者。1995年,企业和政府的研发支出具有可比性,前者为300亿元,后者为250亿元。但在过去的11年里,前者上升了40倍,后者只上升了12.8倍。企业的大部分资金最终都投入到企业自身的研发上。企业研发支出占研发支出总额的77%。

????宁波诺丁汉大学教授、《2018年中国研发基金报告》作者之一曹聪指出,1999年后多家科研院所向企业转型是企业研发资金增加的原因之一。曹还强调,香港、澳门和台湾投资的外国投资者和企业不应忽视研发资金的重要性。根据2009年度第二次国家R&D资源清单,外国和香港、澳门和台湾投资企业的研发支出占当年企业研发支出的26.14%。

????在中国,华为和阿里巴巴是研发投入最多的两家公司,根据Wande数据库,华为2016年的研发支出为825.68亿元,占中国企业研发支出的7%,超过了中国所有海外上市企业的研发支出。

????华为也是唯一一家在2016年进入全球研发资金前20名的中国公司,排名第六。顶尖公司包括大众、谷歌、微软、三星和英特尔。彭博社在达沃斯论坛上公布的2009年创新指标清单考虑了专利活动、研究人员比例、高等教育效率、技术公司密度、生产率、制造业附加值(市场附加值)和研发支出。中国排名第16,专利活动排名第16

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人造肉新动态:双塔宣布推出“豌豆蛋白素肉月饼”,与「珍肉」确立战略合作

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9 月 4 日晚间,徐绮雯_今日消息双塔食品(002481)(以下简称双塔)发布公告,宣布了两个“人造肉”领域的新动态:

  1. 双塔研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品。据公告介绍,新产品填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白;

  2. 双塔与珍肉

    ????(北京)食品科技有限公司(以下简称“珍肉”)签署了《战略合作框架协议》,确立了战略合作伙伴关系。

珍肉是36氪今年 7 月首次报道的一家豌豆蛋白食品企业,文章中提及,珍肉在与某豌豆蛋白龙头企业合作,预计今年 9 月拿出首款以豌豆蛋白为主要原料的“植物肉”产品。如今谜底揭开,珍肉的合作方正是 A 股上市公司“双塔食品”。而首款“人造肉月饼”的新动态,36氪也将持续跟进。

今年 5 月,美国“人造肉”龙中国军事报道_今日消息Beyond Meat 登陆纳斯达克,上市首日股价大涨 163%。这一成绩刺激下,国内一批“人造肉”概念股随之大涨,双塔正是其中一员。

双塔之前的主营产品是龙口粉丝,制作粉丝需要用豌豆淀粉,豌豆蛋白则沉淀在废水中。根据其 8 月公布的半年度报告:双塔与科研院校联合攻关,研发出获得国家发明专利的“从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺"技术,利用公司提取淀粉后排放的蛋白浆液为原料生产食用蛋白;目前豌豆蛋白质的回收率达到 95.5%,以前只能作为饲料出售的豌豆蛋白,现在已经成为公司新的利润增长点。

半年度报告还显示,双塔上半年营收约为 11.5 亿元,目前双塔的各个细分产品中,粉丝占营业收入比重为 17.98%,林丹换球拍_今日消息用蛋白则占到了27.96%;而在互动平台中,双塔食品还曾回复投资者称:“公司的蛋白出口大约占 80%”,“目前有通过经销商向 Beyond Meat 供货”,“豌豆蛋白国际市场占有率在 35% 以上,国内市场占有率大约 50%新东北现象_今日消息”。

美国两家主要的人造肉公司,Beyond Meat 和 Impossible Food,前者以豌豆蛋白为主,用甜菜汁来模仿厨蜜网_今日消息肉类的“血色”;后者则以大豆蛋白、小麦蛋白为主,用“大豆血红蛋白”来复制真肉色泽。

关于新产品,双塔在公告中介绍到:公司近期经过持续合作研究,研发出了钢琴黑白键_今日消息豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品,该类产品主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料,具有高保水性、高弹性、高组织化等特性,同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显着特点。

而关于合作内容,双塔则表示:1. 开展在植物蛋白肉领域的合作与创新。2. 尝试进行联合市场开拓、推广及产品营销。3. 发挥双方各自的优势,提供专业化服务。4. 积极探索并拓展更为广泛的合作空间。

Beyond Meat “横空出世”几个月以来,市场一直对人造肉领域报以很高的热情,新公司、新产品的进度也持续曝光在公众视野中。前不久,肯德基还在美国市场上尝试售卖“人造肉炸鸡”,产品在 5 小时内售罄,进一步验证了美国人民有多么 buy in 人造肉;今年淘宝造物节,也邀请来香港厂商 Omni Pork 来展示其产品。

中秋将近,36氪也将持续关注这款人造肉月饼的最新动态。

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